keskiviikko 24. tammikuuta 2018

Linssibolognaise, vaihtelua ainaiseen jauhelihaan

Emme varmaan ole ainoa perhe, jossa toisinaan kyllästytään ainaiseen jauhelihaan. Onhan se toki helppo ruoka-aine, mutta ei pidemmän päälle kovin terveellinen ja helposti siihen kyllästyy. Olemme siitä onnellisessa asemassa, että lapsemme ei ole nirso ruuan suhteen. Hän syö valkosipulia kanssani enemmän, kuin jopa isänsä. Me perheen naiset ajattelemme valkosipulin kohdalla "more is more". Lapsi myös jakaa esimerkiksi rakkauteni sitrushedelmiä kohtaan, sitruunaa voi täten syödä ihan sellaisenaan, pala palalta. NAMNAM. Meidän perheessä ainoa nirso on välillä perheen isä.

No, mutta asiaan. Koska meillä tosiaan syödään vähän kaikkea laidasta laitaan, uskalsin kokeilla linssibolognaisea perinteisen sijaan. Valmistus oli naurettavan nopeaa ja lopputuloskin herkullinen! En toki oikein usko,että löytyy pastaruokaa, josta lapsemme kieltäytyisi, joten ei ollut yllätys, että tämäkin ruoka hyväksyttiin. Uskon, että monissa muissakin perheissä tämä ruoka uppoaa hyvin. Monestihan lapset saattaavat jopa yllättää, eikä pidä heti ajatella, että: "Tuskin hän tuota syö".

Tarvitset:
Täysjyväpastaa

Linssejä n. 1-2dl raakana
Valkosipulia maun mukaan
Sipulia 1kpl
Öljyä
Tomaattipyreetä 1tlk
Basilikaa maun mukaan
Suolaa
Mustapippuria
Paprikajauhetta
 
+ halutessasi ruokakermaa ja chiliä

Kuullota sipulit öljyssä, lisää tomaattipyree ja basilikaa, sekä muut mausteet. Huuhtele linssit ja lisää seokseen. Anna kypsyä kannen alla n. 5-10minuuttia, tai kunnes linssit ovat pureskeltavan kypsiä. Keitä spagetti ja annostele lautaselle kastikkeen kanssa. Ripottele hieman basilikaa päälle ja halutessasi myös hitusen fetaa. Meillä ei sattunut olemaan basilikaa, joten kaivoin pakkasesta hieman persiljaa, ja sekin jokseenkin sopi silti hyvin tuohon.

Nauti ja ota kiitokset vastaan perheeltäsi!

5 kommenttia:

  1. Nää on niin mielenkiintoisia joita haluaisi kokeilla mutta linssit ei sovellu meille :/ Annos näyttää hyvälle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Entäs soijarouhe? Sekin sopii tuohon mainiosti :)

      Poista
  2. Annosta näyttää herkulliselta :) Linssejä käytän silloin tällöin mutta tätä voisi kyllä kokeilla.

    VastaaPoista
  3. Tätä täytyy kokeilla ja ohje tuntuu todella helpolta ja lopputulos on varmasti hyvä!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, se ilahduttaa kovasti! :)